Ingredientes:
- 2 huevos.
- 1 bolsa de Mozzarella Fior Di Latte DUMAN o Bocconcini DUMAN.
- 50 g de harina sin preparar o panko.
- Aceite.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Bate los huevos con una pizca de sal y pimienta al gusto.
Corta la bola de Mozzarella Fior di Latte DUMAN en cuatro pedazos y escurre bien los trozos. También puedes utilizar Bocconcini Fior di Latte DUMAN.
Pasa la mozzarella o bocconcini primero por huevo batido, luego por harina sin preparar o panko para empanizar.
Calienta abundante aceite, fríe los bocaditos de mozzarella hasta que queden dorados y crujientes. Puedes servirlos con salsa marinada de tomate, pesto, salsa alioli (mayonesa de ajo) o cualquiera de tu preferencia.
