Ingredientes:
- 4 pimientos rojos medianos
- 200 g de queso de cabra
- Aceite de oliva al gusto
- Hojas de romero
Preparación:
Lava bien los pimientos y quítales el tallo y pepas hasta que queden listos para rellenarlos. Luego, corta el queso en cuatro trozos. Pon cada trozo de queso dentro de cada pimiento y llévalos en un pirex al microondas de 7 a 9 minutos.
Con ayuda de unas pinzas, coloca los pimientos en un plato y escurre un poco el agua.
Finalmente, échale aceite de oliva y pruébalos.
