Mozzarella bola seca

 
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Mozzarella, queso de pasta hilada elaborado a partir de la leche de vaca. Se separa el suero por medio del cuajo, quedando los sólidos de la leche denominados cuajada. Luego, pasan por agua a más de 60 grados para unificarlos y cuando tienen brillo y plasticidad se les da la forma circular, manteniéndose sin suero.

Sabor: Suave bajo de sal.

Textura: Densa.

Presentación: Empaque al vacío con 1 bola de 250 g

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